Torta Matilda

Torta de chocolate

100 gr de Aceite

200 gr de Harina

325 gr de Azúcar

9 gr de Bicarbonato

65 gr Chocolate amargo

4 gr de Polvo de hornear

4 gr de Vainilla

4 gr de Sal

200 gr de Leche liquida

12 gr de Vinagre

5 gr de Café

200 gr de Agua hirviendo

2 huevos

Relleno:

500 gr de chocolate cobertura semi amargo

200 gr de crema de leche

80 gr de mantequilla

100 gr de manjar, cajeta, dulce de leche, arequipe

Decoración:

300 gr de leche liquida

40 gr de maicena o fécula de maíz

45 gr de chocolate amargo

270 gr de azúcar

80 gr de Mantequilla

Molde de 18 centímetros de Diámetro